La reinvenzione del cibo. Formaggi tipici alpini tra sviluppo locale e ridefinizione di confini
GRASSENI, Cristina
2007-01-01
File allegato/i alla scheda:
Non ci sono file allegati a questa scheda.
Pubblicazioni consigliate
Aisberg ©2008 Servizi bibliotecari, Università degli studi di Bergamo | Terms of use/Condizioni di utilizzo
